Un agent de restauration (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Au sein du service restauration et entretien, sous la responsabilité de la responsable d’office, vous êtes chargé d’accueillir le public pendant les heures de repas, de participer aux activités de production des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, de servir et d’accompagner le public ainsi que d’entretenir le matériel. Vous êtes également chargé de garantir la propreté des offices. Missions / conditions d'exercice Participation à la préparation et à la distribution des hors d'œuvre, fromages et desserts
Remise en température des plats cuisinés
Mise en place du self ou de la salle de restaurant en fonction du nombre de convives attendus
Service des repas au self ou en salle
Débarrassage des plateaux et entretien quotidien de la vaisselle Nettoyage et désinfection des salles de restaurant et des locaux annexes Profils recherchés CAP/BEP/BAC PRO métier de la restauration
Connaître et mettre en œuvre les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en restauration et les procédures dans le cadre HACCP
Maitriser les techniques d’entretien et de nettoyage des locaux. Respecter les consignes d’utilisation des produits
Faire preuve de rigueur et d’organisation
Être réactif, dynamique et avoir le sens des responsabilités Avoir le sens des relations humaines et du travail en équipe