Ops manager

🚲 Bon Sens recrute !

Chez Bon Sens, nous réinventons la restauration mobile avec une solution durable, flexible et expérientielle pour promouvoir la gastronomie locale de qualité.

Notre mission :

👉 offrir une nouvelle génération de street food responsable

👉 créer des expériences culinaires vivantes et interactives

👉 soutenir les acteurs locaux


Nous recrutons un Ops Manager pour piloter le lancement et l’exploitation d’un site situé au coeur de Paris.


Mission (4 mois)

- Mise en place et exploitation de trois modules (café / sucré / salé)

- Recrutement, organisation et management des équipes

- Construction des plannings et gestion opérationnelle RH quotidienne

- Formation et montée en autonomie du staff

- Pilotage opérationnel quotidien du site

- Adaptation de l’offre aux flux voyageurs

- Garantie de la qualité d’exécution et de l’expérience client

- Stabilisation du modèle économique


Responsabilités RH

L’Ops Manager est responsable de l’ensemble du périmètre humain du site :

- recrutement des équipes opérationnelles dans l’enveloppe définie,

- organisation des postes et des rotations,

- gestion du quotidien RH (présence, remplacements, dynamique d’équipe),

- installation d’une équipe stable et autonome,

- maintien d’un niveau d’exigence compatible avec un environnement à fort flux.


Profil recherché

- Expérience confirmée en exploitation F&B ou retail à fort volume

- Expérience réelle de management d’équipe opérationnelle

- Forte culture terrain

- Capacité à structurer rapidement une organisation efficace

- Autonomie et sens des responsabilités

- À l’aise dans un environnement en phase de lancement


Cadre

- Mission initiale : 4 mois (1 mois mise en place / 3 mois exploitation)

- Basé à Paris

- Reporting direct CEO

- Évolution possible vers un rôle Ops multi-sites