À propos de nous :
Situé en plein cœur de Nantes, Maria est un restaurant convivial proposant une cuisine italienne moderne et généreuse dans un cadre chaleureux. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience authentique, où qualité de service et ambiance vont de pair.
Le poste :
Nous recherchons un Maître d'Hôtel passionné et expérimenté, dont la mission sera d'assurer le bon déroulement de l'ensemble des services en salle. Véritable chef d'orchestre, vous serez 100 % présent sur le terrain, garant de l'accueil, du suivi et de la satisfaction des clients, ainsi que du management des équipes de salle.
Vos missions principales :
* Assurer une présence active en salle et veiller à la qualité irréprochable du service.
* Être le référent opérationnel de la salle : organisation des mises en place, coordination des équipes, fluidité du service.
* Encadrer, former et motiver les équipes (chefs de rang, serveurs, commis).
* Contrôler la bonne application des standards de service et mettre en place des processus opérationnels efficaces.
* Gérer les relations avec les clients : accueil, suivi, gestion des demandes particulières.
* Être le relais direct entre la salle et la cuisine pour garantir une communication fluide et un service sans accroc.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en management de salle et en relation client (minimum 2 ans sur un poste similaire).
* Excellent sens du service et de la relation client.
* Leadership naturel, capacité à fédérer et encadrer une équipe.
* Rigueur, organisation et goût du terrain.
* Bonne connaissance des techniques de service et des standards de restauration.
Conditions :
* Contrat CDI
* Poste à pourvoir dès que possible
* Salaire selon profil et expérience
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 2 734,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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