Gestionnaire de stock h/f

Le groupe DS Restauration (1000 salariés) est un distributeur de produits alimentaires frais et surgelés à destination exclusive de la Restauration Hors Foyer. Nous sommes implantés en France sur une quarantaine de départements via nos 5 dépôts : en Vendée, dans le Loiret, en Bretagne, en Rhône-Alpes et en Région Parisienne

Le groupe est en croissance constante depuis sa création et génère aujourd'hui un chiffre d'affaires annuel de plus de 450 millions d'Euros. L'actionnariat demeure 100% familial.

Face à ses enjeux de croissance, le Groupe place la relation client au coeur de ses opérations faisant notamment de la qualité de service un axe clé de son développement. Cette volonté se traduit également par un management de proximité fort au sein des équipes et local au sein de la zone de rayonnement des sites.

Vous cherchez un poste clé ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine, conviviale et à la croissance robuste ? Rejoignez-nous ! En travaillant pour DS RESTAURATION, vous avez l'opportunité d'aller au bout des projets menés et d'apprécier le fruit de votre travail. Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un Gestionnaire de stock pour notre établissement DS Armorique situé sur Châteaubourg (35). Sous la responsabilité du Responsable logistique vous jouez un rôle central dans la fluidité des opérations logistiques et la fiabilité des stocks. Vos missions s'articuleront autour de plusieurs axes clés :

Optimisation du stockage

- Gérer et paramétrer les nouveaux produits (conditionnement, poids, hauteur de palette, rotation, implantation picking, etc.).

- Garantir la cohérence entre le stock physique et le stock informatique.

- Optimiser la localisation des produits dans l'entrepôt pour faciliter le travail des caristes et préparateurs.

- Veiller à la bonne identification des produits (étiquettes cartons, palettes, racks).

Suivi de l'état des produits en stock

- Réaliser un suivi qualitatif et quantitatif des réceptions.

- Gérer les urgences (ruptures, erreurs, retards de livraison).

- Traiter les retours de tournée (produits frais et surgelés).

- Enregistrer les ajustements de stock avec les bons motifs (casse, qualité, etc.) et en assurer la communication au service Qualité.

- Reconditionner les produits abîmés et décider de leur remise en stock ou destruction.

Suivi de la rotation des stocks

- Identifier les stocks en date courte (DLC/DDM).

- Gérer les produits en dégagement : inventaire, étiquetage, relocalisation, etc.

- Identifier les ruptures picking et intervenir en lien avec les approvisionnements et les responsables d'activité.

Communication et coordination

- Être le relai opérationnel entre les services Réception, Qualité et Approvisionnement.

- Garantir une bonne transmission des informations pour optimiser les niveaux de stock et limiter les non-conformités.

Inventaires et indicateurs

- Organiser et réaliser les inventaires tournants et globaux.

- Suivre les indicateurs de performance, analyser les données et proposer des actions correctives.

- Participer à la démarche d'amélioration continue en identifiant les axes de progrès.

Qualité / Hygiène / Environnement

- Appliquer et faire respecter les règles de stockage et de manipulation des denrées.

- Garantir le respect des normes qualité, hygiène, sécurité et traçabilité.

- Contribuer à l'amélioration des conditions de travail et à la gestion des déchets.