Notre client recherche un cuisinier en collectivité pour rejoindre notre équipe en EHPAD durant la période estivale (juillet et août).
Missions :
Préparer et cuisiner les repas pour les résidents en respectant les régimes spécifiques (diabétiques, textures modifiées, allergies, etc.)
Assurer la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP
Participer à la planification et l'organisation des repas
Gérer les stocks et approvisionnements de la cuisine
Travailler en équipe avec le personnel de restauration.
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