RESPONSABILITÉS :
En tant que seul personne en cuisine, vous aurez pour missions :
- La gestion opérationnelle de la cuisine en totale autonomie
- La création des menus en collaboration avec le directeur de l'établissement : cuisine traditionnelle, végétalienne et exotique, misant sur des produits frais et une présentation qualitative.
- La prise de commandes.
- Le respect strict des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire.
PROFIL RECHERCHÉ :
Nous recherchons une personne avec les qualifications suivantes :
- Expérience minimale de 2 ans en tant que chef de partie ou cuisinier en brasserie, bistronomie ou gastro.
- Flexibilité horaire pour les coupés
A noter : les profils de commis de cuisine ne seront pas retenus.
Les modalités du poste :
- CDI.
- Programmation horaire de 5 jours travaillés et 2 jours de repos par semaine.
- Rémunération : 1900 à 2000 nets par mois selon expérience.
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