VOTRE ROLE
Le Commis de salle prend part au service sous la direction d'un chef de rang avec qui il travaille en binôme. Il/elle intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins (dressage des couverts, de l'eau, du pain, débarrassage et redressage des tables ainsi que le run des boissons etc).
Le Commis de salle véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
VOS MISSIONS PRINCIPALES
S'occuper des tâches de nettoyage, de mise en place et du dressage des tables du restaurant, ou des salons de séminaires Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service Respecter les consignes du Chef de Rang Participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le Chef de Rang Effectuer la liaison des plats entre la salle et la cuisine, dans les deux sens Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service Respecter les règles d'hygiène
VOS QUALITES PRINCIPALES & COMPETENCES
Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier Discipline et écoute Rapidité et efficacité Intérêt pour la restauration et le service en général
AVANTAGES
Nous offrons un ensemble complet d'avantages qui comprend :
Des repas pendant le service Une salle de fitness 7/7 Tarifs de nuits à prix réduit, dans les hôtels de notre groupe Remise dans les points de vente F&B Événements réguliers de bien-être et d'activités sociales pour les collègues 2 jours de repos consécutifs Prise en charge 50% du titre de transport Adhérent à Wiismile, Comité d'entreprise avec de nombreux avantages
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