La Brasserie, située au cœur de Libourne, est un établissement chaleureux et convivial, connu pour sa cuisine de qualité et son ambiance accueillante. Nous sommes dédiés à offrir à nos clients une expérience culinaire mémorable grâce à des plats savoureux réalisés à partir de produits frais et locaux.
Nous recherchons un Chef cuisinier h/f passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de la création de nos menus, de la gestion de la cuisine et de la supervision de l'équipe en place. Vos missions incluront :
- Élaborer des plats créatifs et savoureux en respectant les standards de qualité de la brasserie
- Gérer et coordonner toutes les activités de la cuisine
- Encadrer et former les membres de l'équipe de cuisine
- Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Apporter votre créativité pour innover régulièrement et surprendre notre clientèle
Pour réussir dans ce poste, nous recherchons une personne avec une solide expérience culinaire et un goût prononcé pour l'excellence. Le candidat idéal devra posséder :
- Un diplôme en cuisine ou en gastronomie (BAC PRO souhaité)
- Minimum 3 ans d'expérience en tant que Chef cuisinier ou dans un poste similaire
- Une grande capacité à travailler sous pression
- Des compétences en gestion d'équipe et en communication
- Une passion pour la cuisine et une connaissance des produits locaux
- Créativité et sens de l'innovation
Salaire et avantages du poste :
- Salaire net mensuel : 1900 euros
- Contrat : CDI
- Equipe dynamique et conviviale
- Opportunités de développement personnel et professionnel
Si vous souhaitez intégrer notre équipe et relever ce défi culinaire, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. Nous avons hâte de vous rencontrer!
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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