Chef de partie (h/f)

1. CDI – 39H/semaine
2. 2500€ brut/mois + avantages
3. Poste basé à Montrouge, au Judy Lab – laboratoire de production sans
gluten du Coolangatta Group

Bienvenue au Judy Lab, le laboratoire sans gluten du Coolangatta Group (14
établissements, 250 passionnés).

Vos responsabilités :

En tant que Chef.fe de partie, tu seras un élément clé de notre équipe du
laboratoire de production.

Tes missions sont les suivantes :

1. Préparer salades, soupes, plats chauds et desserts en respectant les
recettes et fiches techniques
2. Assurer la mise en place des ingrédients et du matériel nécessaire
3. Maîtriser les cuissons des viandes, poissons et légumes
4. Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
(HACCP)
5. Travailler en coordination avec l’équipe pour garantir une production
fluide et de qualité
6. Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises

Votre profil :

1. Formation en hôtellerie/restauration (CAP Cuisine ou équivalent) avec
idéalement 2 ans d’expérience en cuisine
2. Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d’hygiène
(HACCP)
3. Rigueur, sens de l’organisation et respect des délais
4. Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du chef
5. Dynamique, réactif(ve) et doté(e) de bonnes compétences en
communication

La vie chez Coolangatta c'est :

1. Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
2. -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
3. Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
4. Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en
interne.
5. 2 jours de repos consécutifs.
6. Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !

Rémunération : 2500 € brut/mois + avantages

Le process

1. Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
2. Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de
votre talent.
3. Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons
ravi.es de vous accueillir !