Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons unCommis de Bar F/H.
Le commis de bar assiste le barman dans ses fonctions journalières. Il participe à la mise en place du bar s'assure de la propreté de l'ensemble du matériel et des espaces de travail liés au bar. Encadré, il poursuit son apprentissage pratique et théorique, tout en faisant preuve d'optimisme et d'esprit d'équipe, dans les tâches quotidiennes qui lui sont attribués.
Les missions :
Contribuer à l'ambiance et de la grande qualité de service du Bar, en respectant les procédure de l'hôtel et du Point de vente
Veiller à la satisfaction de toutes les demandes clients durant le service, et faire remonter les informations à ses responsables directs
Assurer la mise en place et l'approvisionnement du bar
Effectuer le nettoyage du bar et l'entretien du matériel
Effectuer la maintenance des machines et des équipements du bar et laboratoire
Assurer la production, le service et le débarrassage des boissons et des mets
Assister le barman dans ses missions
Poursuivre son apprentissage pratique et théorique
Avoir une bonne communication avec tous les services de l'hôtel
Suivre les directives de son/ses responsables directs
Profil :Diplômes/Compétences requises :
CQP barman monde de la nuit
MC barman
CAP Services en brasseries café
CAP restaurant
BEP hôtellerie ? restauration
Bac technologique hôtellerie - restauration
Savoir-Être / Aptitudes comportementales:
Passion pour l'univers du bar et la restauration
Autorité personnelle et diplomatie
Patience et amabilité
Bon relationnel client
Habileté et rapidité d'exécution
Suivi des règles et des procédures
Désir de relever le challenge de l'excellence
Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image une attitude professionnelle
Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc
Savoir-faire/ Compétences techniques requises :
Expérience dans un palace souhaitée
Peu ou pas de connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits
Autres langues que les français souhaités, potentiellement anglais
Cheval Blanc est né de l'envie d'offrir une vision singulière, personnalisée et résolument moderne de l'hôtellerie de luxe.
Nourri par le Groupe LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton, nous partageons un esprit entrepreneur, un sens pointu du détail et une approche haute couture de l'hôtellerie.
A Cheval Blanc, les hôtes découvrent un nouvel Art de l'Emotion, réinterprété par nos Artisans, dans le respect de notre mission : toucher le coeur de chaque client pour le rendre plus heureux.
Notre première Maison, Cheval Blanc Courchevel a ouvert ses portes en 2006 au coeur des Alpes françaises. Depuis, nous nous sommes développés aux Maldives avec Cheval Blanc Randheli, dans les Caraïbes avec Cheval Blanc St-Barth, au coeur de la French Riviera avec Cheval Blanc St-Tropez et au sein de la ville Lumière avec Cheval Blanc Paris.
Notre prochaine ouverture est prévue aux Seychelles. L'expansion du groupe se poursuit à l'international.
Ce sont 1 500 Artisans à ce jour (2000 à l'horizon 2023), qui valorisent chaque instant par leur quête d'excellence, leur créativité audacieuse, leur sincère bienveillance et leur quête de sens, notre ADN.
Nous avons à coeur de révéler le diamant humain et de toucher le coeur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement.Dans le cadre d'une candidature interne mobilité : Merci de vous rapprocher de votre référent RH pour postuler.
Dans le cadre de la proposition d'un candidat externe par un Ambassadeur interne : Merci de vous rapprocher de votre référent RH pour connaitre les modalités d'octroi et de versement de la prime cooptation.
Experience: Débutant accepté
Sous le pont Neuf coule la Seine, eau vive qui irrigue la ville, majestueuse artère, calme ou animée, comme l'est la vie, comme l'est Paris.
Née de la Seine, baignée par la Seine, reflétée par la Seine, se dresse, immense et fière, la Maison Cheval Blanc, figure de proue de la Samaritaine.
Par-delà les siècles, cette ancienne pompe alimentait en eau le Louvre, Paris et ses habitants. Elle renaît aujourd'hui pour insuffler à la Ville-Lumière une énergi...
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