Offre n° 197BTZG
Boulanger / Boulangère Artisan St Rémy (H/F)
La boulangerie recherche pour renforcer ses équipes, pour des périodes plus ou moins longues, des artisans du pain expérimentés. Nous sommes une agence de recrutement basée à Paris, recrutant pour nos enseignes partenaires. Baguettes, pains complets, traditionnels et pains de mie, attendent d'être façonnés par un boulanger ou une boulangère expérimenté(e).
En tant que boulanger(ère) expérimenté(e), vous serez responsable de la production des produits alimentaires (frais et hors frais) selon le règlement de fabrication, ainsi que des règles de sécurité et d'hygiène de l'entreprise.
Vos principales missions seront :
1. Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau).
2. Mélanger et pétrir les ingrédients.
3. Diviser la pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation.
4. Confectionner les viennoiseries (découper, garnir).
5. Enfourner et cuire correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson.
6. Dégarnir puis décorer si nécessaire après refroidissement.
7. Disposer les produits en vitrine.
Une expérience préalable dans l'univers de la boulangerie, avec références, est exigée.
Les horaires de travail sont variables.
Profil recherché :
* Expérience de 2 à 3 ans après un CAP ou BEP en boulangerie artisanale.
* Aimer travailler en équipe et être adaptable rapidement.
* Autonome, organisé, à l'écoute des goûts et attentes de la clientèle.
* Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Nous offrons :
* Un poste à pourvoir immédiatement.
* Un salaire compétitif selon expérience.
* Prise en charge des transports à 50% selon tarif en vigueur.
* Paiement mensuel des IFM et CP.
Détails du contrat :
* Type : Intérim - 5 jours par semaine.
* Durée : 35h/semaine, travail en journée, week-ends, jours fériés, horaires décalés, travail de nuit.
* Salaire brut mensuel : de 2453,88 € à 3067,35 € sur 12 mois.
* Primes et complémentaire santé inclus.
Profil souhaité :
Expérience :
* 3 ans d'expérience indispensable.
Compétences :
* Façonnage et tourne des pâtons, caractéristique des farines, levure, additifs (indispensables).
Savoir-être :
* Rigueur, précision, autonomie, organisation selon les priorités et objectifs.
Informations complémentaires :
* Qualification : Employé non qualifié.
* Secteur : Activités des agences de travail temporaire.
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