Vos missions:
En collaboration directe avec le Chef, vous serez en charge de :
-Participer à l'élaboration et à la production des plats pour des événements haut de gamme (cocktails, réceptions, mariages, événements corporate)
-Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine (commis, apprentis)
-Garantir la qualité, la régularité et le dressage des préparations
-Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Participer à l'organisation de la production et à la logistique événementielle
-Assurer la continuité du service en l'absence du Chef
Profil recherché:
-Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
-Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou poste équivalent
-Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
-Goût pour la cuisine gastronomique et le travail de produits de qualité
-Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé par l'événementiel
-Flexibilité horaire selon les événements (soirées, week-ends)
Nous proposons:
-Un poste clé au sein d'un traiteur événementiel haut de gamme
-Une cuisine axée sur la qualité, la créativité et l'exigence
-Un environnement de travail dynamique et stimulant
-Des perspectives d'évolution selon profil et implication
Conditions de travail :
39h/semaine. CDD de mars à octobre - renouvellement ou évolution en CDI envisageable
Congés dimanche - lundi.
Mardi et Mercredi : Matin jusqu'à 13h
Jeudi, Vendredi, Samedi : horaire journée continue
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