Nous recherchons pour notre coopérateur une Cuisinière ou un Cuisinier afin d’intervenir en EHPAD sur la commune de CAPENDU (11700) à environ 20 minutes de Carcassonne.
Missions intérim à durées variables proposées tout au long de l'année.
Planning prévisionnel :
* 23/04/2024 de 07:15 à 13:30 et de 17:00 à 19:45
* 24/04/2024 de 07:15 à 13:30 et de 17:00 à 19:45
* 25/04/2024 de 07:15 à 13:30 et de 17:00 à 19:45
* 27/04/2024 de 07:15 à 13:30 et de 17:00 à 19:45
* 28/04/2024 de 07:15 à 13:30 et de 17:00 à 19:45
* 30/04/2024 de 07:15 à 13:30 et de 17:00 à 19:45
REMUNERATION:
convention 51: salaire de 11.65 brut/heure (sans ancienneté) + reprise d'ancienneté (sur présentation de justificatifs) +IFM+ICP+CSE+FASTT.
Profil recherché
* BEP, CAP ou équivalent cuisine.
Compétences :
* Application des règles d'hygiène et des normes HACCP
* Réception de marchandises
* Réaliser les traitements préliminaires (Déboîtage, lavage, épluchage)
* Production culinaire des différents plats composant le repas et réalisations des textures modifiées
* Suivi et préparation de plats conformément aux régimes prescrits
* Contrôler les conditions de fabrication (température, refroidissement)
* Créer des plats et/ou des présentations culinaires nouvelles ou originales
* Entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP.
Vous vous reconnaissez dans notre état d’esprit tourné vers l’humain et souhaitez-vous investir à nos côtés ?
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La solidarité, le respect des engagements, la tolérance ainsi que la bienveillance sont les piliers de notre équipe et de nos métiers.
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