Vos missions en quelques mots L'agent polyvalent participe au bon fonctionnement des services scolaires. Il intervient sur trois volets principaux : - Restauration scolaire - Entretien des locaux - Garderie RESTAURANT SCOLAIRE Préparation et service des repas - Expérience en cuisine : préparer les plats (liaison froide) selon les menus établis, en respectant les recettes et les normes de qualité. - Gestion des températures : maintenir les plats chauds et froids à température adéquate pour garantir la qualité des repas servis. - Prise de commandes : participer à la collecte et à la gestion des commandes (régimes spécifiques, allergies, etc.) en lien avec les familles et le service administratif. Respect des normes sanitaires - Connaissance des règles sanitaires : appliquer strictement les protocoles HACCP et les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective. - Nettoyage et désinfection : assurer l’entretien des locaux, du matériel et des équipements selon les normes en vigueur. Référent et responsabilité - Référent : être référent d'une équipe (agents de restauration, personnel temporaire) et organiser le travail pour garantir un service fluide et efficace. - Gestion des imprévus : résoudre les problèmes logistiques ou humains en autonomie et rendre compte au responsable hiérarchique si nécessaire. Liaison avec la mairie et les enfants - Liaison mairie-cantine : collaborer avec le service de la mairie pour le suivi des commandes, la gestion des stocks et la communication avec les familles. - Contact avec les enfants : accueillir les élèves avec bienveillance, favoriser un climat convivial et éducatif pendant les repas, et veiller à leur sécurité. Participation aux projets - Réaménagement de la cantine : contribuer activement au projet de réaménagement des locaux (organisation des espaces, choix du matériel, etc.). ENTRETIEN DES LOCAUX - Nettoyer et désinfecter les espaces communs - Utiliser les produits et matériels d'entretien de manière adaptée - Respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité - Gérer le tri et l'évacuation des déchets GARDERIE - Accueillir les enfants avant et après la classe - Encadrer un groupe d'enfant en toute sécurité - Proposer des activités calmes - Assurer la surveillance et le respect des règles de vie collective - Communiquer avec les familles si nécessaires (transmissions simples) Profil recherché Expérience : confirmée en cuisine collective et en gestion de commandes. Compétences : maîtrise des règles d’hygiène alimentaire (formation HACCP appréciée). Savoir-être : sens du contact et du service public, patience et bienveillance avec les enfants, rigueur et organisation, capacité à travailler en équipe et discrétion professionnelle. Atouts supplémentaires : expérience en référent et connaissance du milieu scolaire.
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