Le Grand Hôtel Thalasso & Spa recrute pour son restaurant l'Aho Fina, un Manager Restauration. Rattaché(e) au Directeur F&B, vous êtes garant du respect de la qualité et du service client. Vous agissez sur le terrain pour dynamiser les ventes, encadrer et motiver votre équipe pour tous les points de vente : - Petit déjeuner - Service déjeuner + diner - Bar - Banquets - Room-service
Vos missions
* Manager les équipes de restauration en accord avec le Directeur F&B
* Organiser le service, veiller au respect des procédures, gestion des planning
* Traitement et suivi des demandes de groupes et séminaires, en collaboration avec le Responsable Commercial
* Assurer la qualité de l'accueil, vérifier et assister la mise en place et le service en salle
* Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs
* Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Etre force de proposition pour l'optimisation du CA
Compétences requises pour le poste
Expérience significative dans un établissement 5* Connaissance MICROS serait appréciable Expérience en management Bilingue anglais exigé
Vos avantages
Vous bénéficierez d'un CDI pour un volume hebdomadaire de 39 heures. Vous profiterez de 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs.
Vous pourrez prétendre à un logement du personnel au sein d'une maison proche de l'établissement.
Participation gratuite au planning d'activités proposées par l'hôtel (tournois internes, séances sportives, pétanque etc.)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿900,00€ à 3¿500,00€ par mois
Programmation :
* Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications :
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 20/05/2024
Experience: Débutant accepté
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