Rejoignez notre boulangerie bio au cœur du Queyras !
Notre boulangerie bio au levain naturel, située dans un village touristique de montagne au sein du Parc Naturel Régional du Queyras, recherche un(e) boulanger(ère) (H/F) en CDI temps plein. Nous travaillons avec des farines locales (Hautes-Alpes pour les pains, Provence pour les flûtes et baguettes) et cherchons une personne motivée pour s'inscrire dans un projet durable, avec une diversification de l'offre tout au long de l'année.
Vos missions principales
Après une formation complète, vous travaillerez en autonomie (nous sommes 2 à nous relayer au fournil). Les tâches sont variées et incluent :
- Préparation des levains et des pâtes.
- Découpe, façonnage (à la main et à la machine) des pâtons.
- Cuisson du pain et gestion des fours.
- Aiguillage des commandes et mise en rayon.
- Production de snacks (pizzas, quiches, brioches, tartes, biscuits).
- Livraisons occasionnelles.
Horaires et organisation
- 3 jours avec heures de nuit (partagées) et 3 jours en journée (horaires variables selon la saison touristique).
- Pas d'horaires fixes : adaptation en fonction de la fréquentation.
Profil recherché
- CAP Boulangerie ou expérience en boulangerie (un plus, mais débutants motivés acceptés).
- Motivation pour le travail de nuit et la manipulation des sacs de farine.
- Envie de s'installer durablement dans ce poste et de participer à la diversification de l'offre.
- Permis B souhaité
Conditions de travail
- Salaire : Selon qualifications + logement fourni + majorations (heures de nuit et supplémentaires).
- Perspective d'évolution avec le développement de l'entreprise.
- Formation complète assurée pour une autonomie progressive.
Pour postuler, envoyez votre CV et lettre de motivation.
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