Chef de partie h/f

Le Poste :


Nous sommes à la recherche du futur Chef de Partie (H/F) pour notre établissement historique Les Résistants où nous proposons une cuisine bistronomique à base de produits bruts, de saison tout en valorisant nos producteurs partenaires.


Vos missions seront principalement les suivantes :


- Assister le Chef et le Sous-Chef du restaurant dans les missions quotidiennes


- Participation à l'élaboration et la création des menus


- Assurer les réceptions des commandes en contrôlant la qualité/quantité


- Gérer les stocks des matières premières


- Participer et assurer la qualité du service en cuisine


- Assurer des services en autonomie avec les équipes de cuisine


- S'assurer de la satisfaction et de l'expérience client


- Assurer la propreté et les process de fonctionnement de la cuisine


Profil/Compétences/Qualités :


- Expérience réussie en tant que Chef de partie


- Autonome - Sensible à notre engagement


- Volonté de travailler en cuisine bistronomique


- Appétence pour la pâtisserie


- Rigueur et organisation


- Professionnalisme


Conditions :


- Contrat de 44h/semaine


- Planning sur 4 ou 5 jours


- Rémunération selon expérience


- Mutuelle incluse


- Repas quotidien avec les équipes


- Remboursement transport à 50%



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.