Publiée le 16 juin
Mission du poste
Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel passionné(e) par l'excellence du service et la relation client.
Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration / Responsable de Salle, vous incarnez l'image de la maison et garantissez une expérience client haut de gamme, dans un esprit d'élégance, de rigueur et de raffinement.
Vos missions
Accueil & relation client
Accueillir la clientèle avec professionnalisme et élégance
Présenter la carte et conseiller les clients sur les mets et les vins
Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction
Coordination & supervision
Encadrer et manager une brigade de salle de 6 personnes
Superviser les chefs de rang et commis de salle
Veiller à la mise en place et à la propreté de la salle
Assurer une communication fluide avec la cuisine
Gestion & organisation
Gérer les réservations et le plan de salle
Suivre les stocks de matériel de service
Participer à la formation et à l'accompagnement de l'équipe
Missions spécifiques
Paramétrage du logiciel Pi à chaque changement de carte et création des menus de fêtes
Mise à jour des supports sur Canva (cartes, menus, liste de producteurs)
Création de menus spécifiques (formules, clients VIP, soirées à thème)
Réponse aux avis clients (TripAdvisor, Google) via templates existants
Coordination avec le Chef pour l'anticipation du matériel lors d'événements spéciaux
Participation à l'organisation et au service de la Paulée
Transmission des annonces de plats aux équipes à chaque changement de carte
Suivi quotidien des emails clients et messages vocaux
Commandes de café, thé et pain
Profil recherché
Expérience confirmée en restauration gastronomique sur un poste similaire
Leadership, sens du détail et excellente présentation
Très bon relationnel et esprit d'équipe
Maîtrise des outils informatiques de gestion et de communication
Conditions
Poste à pourvoir immédiatement
Horaires : en coupure - 10h-15h / 19h-00h
Repos : dimanche, lundi et mardi matin
Période d'essai : 2 mois
Profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Entreprise
Candidat, nous sommes conscients de votre richesse et de votre potentiel.
Notre priorit c'est de vous accompagner vers votre nouvel avenir professionnel en prenant en compte vos intrts, vos expriences et vos envies.
