Première vendeuse

OKINDEGIA est une boulangerie-pâtisserie artisanale en croissance. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Première Vendeuse / Premier Vendeur directement rattaché au Responsable Opérations Retail, expérimenté dans la vente en boulangerie-pâtisserie, capable de gérer les services de l’après-midi avec autonomie, exigence et sens du collectif. Le poste s’adresse à une personne de terrain, organisée, fiable et à l’aise dans un environnement dynamique où la qualité de service et l’attention portée aux produits sont essentielles. Responsabilités Vous serez le chef d'orchestre du point de vente l'après-midi. Vos responsabilités iront au-delà de la simple vente : Pilote du service : Assurer le bon déroulement du shift de l’après-midi, en gérant l'équipe ou en solo, avec rigueur et efficacité. Ambassadeur de la Qualité : Offrir un accueil chaleureux, conseiller la clientèle avec expertise et bâtir une relation de fidélité durable. Garant de la boutique : Maintenir une présentation impeccable du magasin, veiller à l'attractivité du réassort et gérer les éventuelles cuissons de viennoiseries ou produits de finition. Anticipation opérationnelle : Réaliser les états de stocks, anticiper les besoins de production pour le lendemain et assurer une coordination parfaite entre la vente et le laboratoire. Gestion et clôture : Gérer les invendus, assurer la remise en ordre et le nettoyage du magasin en fin de service, effectuer le réassort des emballages, et réaliser la clôture et le comptage précis de la caisse. Respect des standards : Veiller au respect absolu des normes HACCP, d’hygiène, d’organisation et de nos standards de qualité. Qualifications Nous cherchons une personnalité de terrain, animée par le goût du travail bien fait et prête à s'investir durablement. Expertise Artisanale : Vous justifiez d'une expérience significative en vente, idéalement en boulangerie, pâtisserie ou maison artisanale. Rigueur et Propreté : Vous êtes reconnu(e) pour être rigoureux(se), attentif(ve) à l’ordre, à la propreté et à la qualité d’exécution. Autonomie et Leadership : Vous avez un sens aigu des priorités, une autonomie opérationnelle prouvée et la capacité de gérer seul(e) ou en équipe les périodes d’affluence. Esprit d'Initiative : Sens du détail, fiabilité et esprit d’initiative sont vos maîtres mots. Un Atout : Une expérience en cuisson ou manipulation de produits boulangers/viennoiseries est un plus apprécié. Ce que nous proposons Intégrer OKINDEGIA, c'est choisir un projet ambitieux où votre rôle est essentiel. Un cadre de vie: Un poste stable basé en plein cœur de Biarritz, sur la Côte Basque. De réelles perspectives : Participe à l'aventure d'une entreprise artisanale en plein développement avec des perspectives d’évolution concrètes pour les profils solides. Avantages : Réductions tarifaires attractives sur tous nos produits, prime de fin d’année