Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 192FSXD
Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous avez pour mission de :- Réaliser le pétrissage, le pointage, le façonnage (baguettes, pains spéciaux, pains biologiques),- Fabriquer et préparer les levains,- Produire les viennoiseries artisanales, le tourage, le feuilletage, ...- Tenir le four et maîtriser la cuissonVous travaillerez du lundi au samedi midi en roulement, à raison de 6 heures par jour soit le matin, soit l'après-midi.Samedi après-midi et dimanche de repos.1 week-end sur trois complet de repos.Fermé les jours fériés.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

* Salaire brut : Mensuel de 2245.00 Euros sur 12.0 mois


Profil souhaité


Expérience

* 1 An(s) Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Conduire une fermentation
* Diviser la masse de pâte en pâtons
* Doser des ingrédients culinaires


Informations complémentaires

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


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