Directeur de site en restauration collective
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Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un directeur de site pour l'une de nos unités opérationnelles en restauration collective.
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Vos missions:
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* ">Animation et gestion d'une équipe composée de 15 personnes.
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* ">Recrutement, intégration et formation des nouveaux collaborateurs.
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* ">Gestion des plannings et organisation de la production culinaire.
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* ">Entretien avec les clients pour comprendre leurs besoins et répondre à leurs attentes.
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* ">Optimisation de la prestation sur trois points de restauration avec une capacité de 400 couverts par jour.
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* ">Contrôle du respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaires.
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* ">Participation à la vie de l'établissement.
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Nous recherchons quelqu’un qui :
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Titulaire d'une formation supérieure en restauration et/ou management de centre de profit.
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A acquis une expérience significative dans l’encadrement d’unités opérationnelles en restauration collective.
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a développé un sens aigu de la relation client.
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Maîtrise les normes d’hygiène et sécurité alimentaires (HACCP) ainsi que les outils informatiques.
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Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un CDI.
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Rémunération selon profil : 40-45K¤ + 10% de variable.
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Entreprise :
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Nous sommes un cabinet spécialisé sur le recrutement des cadres et experts. Nous intervenons en France entière et sur tout secteur d'activité.
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