Responsable de restauration (h/f)

Description du poste :
Adecco Cabinet de Recrutement accompagne un acteur national de la restauration collective, reconnu pour son ancrage local, la qualité de ses prestations et ses valeurs fortes : proximité, convivialité, diversité culturelle, égalité femmes-hommes et inclusion des personnes en situation de handicap. Sa mission : proposer une restauration responsable, durable et centrée sur le bien-être des convives.
Nous recrutons un(e) Chef gérant F/H pour un restaurant d'entreprise à Bois-Guillaume (76). Rattaché(e) au responsable de suivi clientèle et intégré(e) à une équipe de professionnels, vous garantissez la qualité de la prestation et la satisfaction des convives.
Vous aurez l'opportunité de sélectionner des producteurs locaux, travailler des produits frais et de saison, contribuer au bien-être alimentaire et animer le restaurant via des thématiques culinaires.
Vos missions :***Réaliser des repas à base de produits frais et apporter votre expertise culinaire.
* Piloter la gestion économique du site : commandes, stocks, inventaires, menus, organisation de la production.
* Manager et accompagner votre équipe : répartition des tâches, animation, montée en compétences.
* Assurer la relation client et convives dans une logique de qualité et de fidélisation.
* Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques.
Conditions & environnement :
CDI temps plein - prise de poste au plus vite - horaires 7h/15h du lundi au vendredi - statut agent de maîtrise. Travail en équipe, missions variées, port de charges (15 kg), station debout prolongée, aisance avec les calculs appréciée (GEM-RCN).
Rémunération & avantages :
13ᵉ mois, prime de performance, prime de parrainage, CSE, tenues fournies et entretenues, école de formation interne, véritables perspectives d'évolution.
Les + du poste :
Excellence culinaire, sens du service, très bon relationnel client et forte présence terrain.
Description du profil :
Votre profil
* Formation en cuisine de type CAP Cuisine ou équivalent.
* Expérience confirmée en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective .
* Véritable chef d'orchestre en cuisine, vous savez allier :
- exigence culinaire,
- sens du service,
- capacité à gérer une équipe et un budget.
Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous un(e) véritable ambassadeur(rice) de notre restauration collective sur le site de Bois-Guillaume (76).