SECOND DE CUISINE (H/F) – Rythme de vie privilégié
À la Vignette, située à Schnersheim dans le Kochersberg, recherche un(e)
Second(e) de Cuisine pour rejoindre une brigade à taille humaine,
travaillant des produits frais avec une exigence de qualité.
Votre rythme de travail offre un équilibre vie pro/vie perso rare dans le
métier : 2 jours de repos consécutifs (mardi et mercredi), soirées libres
le lundi et jeudi, et fermeture le samedi midi. Les services sont assurés
le lundi midi, jeudi midi, vendredi (midi/soir), samedi soir et dimanche
(midi/soir).
Véritable bras droit du Chef, vous participez à la gestion quotidienne de
la cuisine : envoi rigoureux des services, encadrement et transmission aux
commis/apprentis, élaboration des fiches techniques et de la carte, gestion
des stocks et commandes, respect strict des normes HACCP.
Profil recherché : expérience confirmée en cuisine, autonomie, sens de
l’organisation et des responsabilités, sensibilité à la gestion des coûts
et à la rentabilité.
Conditions : salaire de départ 1 800 € net/mois (ou selon profil), avec
évolution possible en fonction de la contribution à la performance
économique, à la gestion et à l’autonomie. CDI à pourvoir, dans un cadre
motivant et convivial.
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