Directeur / directrice hôtel

En plein ♡ de Paris, à quelques minutes à pied des Champs Élysées, se trouve le Pley Hotel. Véritable lieu de vie, le Pley offre une atmosphère vintage et vibrante 🎵. Notre hôtel, unique et original vous séduira avec sa décoration inspirée par la riche histoire radiophonique du 8ème arrondissement de Paris. 🎙️
Découvrez des fragments de ce passé à travers les photographies d’archives et prenez le temps d’admirer les objets chinés sur les routes de France, ou encore les œuvres de l’artiste contemporain Julien Nédélec. Le Pley Hotel rend hommage à l’histoire de la radio française, dont les plus grandes pages furent écrites dans les rues de ce quartier.📻
Le Pley Hotel Paris s'engage dans une démarche éco-responsable avec le label Clef Verte : participez à notre engagement envers l'environnement ! ♻️
Le Pley Hotel appartient à la collection d'hôtels et restaurants gérée par MADEHO.
Découvrez notre univers ici.


Le Directeur / La Directrice pilote l’ensemble de l’exploitation hôtelière dans le respect de la stratégie définie par le groupe Madeho.
Ce poste s’exerce au sein d’un très bel établissement, idéalement implanté dans un quartier prestigieux, réunissant une équipe d’environ 50 collaborateurs et réalisant un chiffre d’affaires annuel de près de 10 millions d’euros.
Ce poste offre une autonomie opérationnelle et joue un rôle central dans le développement et le rayonnement de l’établissement au sein du groupe Madeho. Le Directeur / La Directrice joue un rôle moteur dans la croissance, la performance et la notoriété de la marque Pley Hotel. Il / Elle garantit la performance opérationnelle, financière et humaine de l’hôtel, tout en incarnant l’esprit et le concept du Pley Hotel.

Son rôle repose sur trois piliers : leadership, pilotage opérationnel, et développement stratégique et commercial. Ses responsabilités principales sont les suivantes :
Leadership et management collaboratif
* Diriger, encadrer et fédérer l’ensemble des équipes et services (hébergement, réception, étages, F&B, entretien, etc...).

* Mettre en place une culture d’équipe fondée sur la confiance, l’autonomie et la communication transparente.

* Assurer le recrutement, la formation et la montée en compétences des collaborateurs en cohérence avec le budget prévisionnel

* Accompagner les managers de service dans leur rôle de leader de proximité et favoriser la transversalité entre départements.


Pilotage opérationnel & excellence client
* Garantir au quotidien la qualité de l’exploitation et la conformité aux standards Madeho.

* Assurer une expérience client irréprochable et veiller à la qualité du séjour.

* Superviser les indicateurs de performance opérationnelle.

* Développer une dynamique d’amélioration continue (procédures, innovation, outils digitaux).


Gestion économique et stratégique
* Participer activement à la construction et au suivi du budget annuel.

* Piloter les performances financières de l’établissement et optimiser les leviers de rentabilité.

* Définir et déployer une politique tarifaire adaptée et performante.

* Conforter et développer le fonds de commerce en fidélisant la clientèle et en garantissant un haut niveau de satisfaction.


Développement commercial & e-réputation
* Promouvoir la marque et développer la visibilité locale.

* Développer et animer des partenariats stratégiques pour renforcer le rayonnement du Pley Hotel.

* Gérer activement l’e-réputation de l’hôtel.

* Être ambassadeur.drice de la marque et contribuer activement à sa notoriété.


Responsabilité légale & conformité
* Veiller au strict respect de la législation (hygiène, sécurité, code des débits de boissons, réglementation sociale et fiscale, proxénétisme hôtelier).

* Garantir la sécurité des clients, des équipes et des infrastructures.


Innovation, concept & durabilité
* Faire vivre et animer le concept unique du Pley Hotel au sein de l’établissement.

* Participer aux projets de rénovation et de développement.

* Proposer à la Direction Générale des projets en adéquation avec le concept de la marque.

* Intégrer les écogestes et participer activement à la démarche environnementale.

* Mobiliser les équipes autour d’une philosophie durable et responsable.


Poste en CDI, statut cadre, à pourvoir dès à présent.
Nous vous attendons si :
* Vous possédez une expérience confirmée de direction hôtelière (idéalement 4* ou établissements à fort volume).
* Vous êtes reconnu.e pour votre leadership humain, collaboratif et inspirant, capable de fédérer des équipes nombreuses et pluridisciplinaires.
* Vous faites preuve d’une exigence opérationnelle irréprochable et avez le souci constant de l’excellence client.
* Vous êtes à l’aise dans le suivi et l’analyse des indicateurs de performance.
* Vous maîtrisez les enjeux financiers, le suivi d’un budget, et savez activer les bons leviers pour optimiser la rentabilité.
* Vous êtes force de proposition, créatif.ve, et savez faire évoluer un concept hôtelier tout en respectant son ADN.


Nous rejoindre, c'est aussi :
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✨ Avantages Friends & Family sur l’hébergement et la restauration dans l’ensemble des établissements de la collection MADEHO.
🤝 Accès gratuit à une assistante sociale, pour vous accompagner dans vos démarches personnelles et professionnelles.
🌍 Possibilité de rejoindre notre Comité Développement Durable, et de contribuer concrètement à nos engagements RSE.
📈 De belles perspectives d’évolution et de mobilité interne au sein de notre collection d’établissements.