Rejoignez une aventure humaine au sein du restaurant collectif de Naval Group, établissement de référence à Lorient ! Le restaurant collectif Le SCORFF, reconnu pour la qualité de son service et son ambiance conviviale, sert chaque jour plus de 1 700 couverts. Engagé dans une démarche d’excellence, il propose une restauration de qualité à une clientèle fidèle.
Dans le cadre d’un départ à la retraite, nous recherchons un(e) Gérant(e) expérimenté(e) pour piloter l’activité de ce site stratégique situé à Lorient.
En tant que Gérant(e), vous assurez la gestion globale du restaurant et pilotez les équipes dans un objectif constant de qualité, de performance et d’innovation.
Fidéliser la clientèle : garantir un accueil irréprochable et une expérience client fluide au quotidien.
Manager une équipe de 35 collaborateurs : encadrement, formation, animation et développement des compétences.
Expérience confirmée en gestion de restaurant collectif ou d’entreprise.
Formation Bac +2/3/5 en gestion de la restauration ou management, avec minimum 5 ans d’expérience sur un poste similaire.
Un package attractif incluant un 13e mois, des avantages CSE, et des perspectives d’évolution.
Type de contrat : CDI – Temps plein
Ce recrutement est mené par LIR RH Tribu, pour le compte du restaurant le Scorff.
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