Chef de rang f/h

L'entreprise

Situé dans le 8ème arrondissement et longtemps resté fermé, cet ancien hôtel des années 70-80 renaît aujourd’hui sous une toute nouvelle identité. Entièrement transformé, il devient l’Oceania Lyon : un hôtel chaleureux de 72 chambres, engagé dans une démarche durable & tourné vers son environnement. Depuis septembre 2025, l'expérience se complète avec le restaurant Le Patio. Niché au sein de l’hôtel Oceania, ce lieu unique séduit par son atmosphère chaleureuse et son superbe jardin-terrasse de 150 m², véritable écrin de verdure en ville.

Description du poste

Description du poste

En tant que chef de rang, vous aurez la charge de :

1. Assurer un service irréprochable en salle, de l’accueil des clients jusqu’à leur départ.
2. Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins.
3. Coordonner le service en lien avec les commis et les autres membres de l’équipe.
4. Veiller au respect des standards de qualité de service établis par l’établissement.
5. Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
6. Gérer et anticiper les besoins des clients afin d’assurer leur satisfaction.
7. Participer à la mise en place et au dressage des tables.
8. Encadrer et former les commis de salle si nécessaire.
9. Contrôler précisément les factures client et l'encaissement
10. Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse
11. Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés

Profil recherché

Profil recherché

12. Expérience confirmée en restauration ou en hôtellerie.
13. Excellente présentation et sens du service client.
14. Connaissance des techniques de service et du protocole hôtelier.
15. Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe.
16. Maitrise de l’anglais (une seconde langue est un plus).
17. Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).
18. Esprit d’équipe et flexibilité horaire.

Langues souhaitées

19. Anglais - Niveau intermédiaire

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