Nous recherchons pour notre boulangerie un boulanger (H/F), afin de renforcer notre équipe. .
Vous aurez les missions suivantes :
- Utiliser le matériel de production : pétrin, four
- Elaborer l'ensemble des variétés de pains
- Veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité
- Nettoyer le laboratoire de production et tous les ustensiles
Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger ou BP Boulanger
- Vous avez une expérience significative dans le domaine
- Vous faîtes preuve d'un grand sens d'organisation et de rigueur
- Vous êtes capable d'anticiper, de prendre des initiatives
- Vous avez l'esprit d'équipe
Le poste est à pourvoir au plus tôt en CDI. La rémunération sera adaptée en fonction de l'expérience du candidat.
Le poste est à pourvoir à la boulangerie de Capécure
Experience: Débutant accepté - si BP Boulanger
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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