Description du poste :
Votre agence Axia recrute un second de cuisine en collectivité H/F pour l'un de ses clients sur Epernay.
Vos missions :
Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la préparation des services
Participer à l'élaboration des menus et fiches techniques
Superviser l'équipe en l'absence du chef
Contrôler la qualité des préparations et des dressages
Gérer les stocks et les commandes
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Description du profil :
Poste avec visibilité sur CDI
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