Responsable de la restauration h/f

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite. L'un de nos hôtels partenaires recherche un Responsable de la Restauration H/F en CDI pour intégrer une structure à taille humaine et former un véritable binôme opérationnel avec le Directeur de l'hôtel.

Le/la Responsable de la Restauration supervise l'ensemble de l'activité restauration : coordination des services du petit déjeuner, organisation de banquets et de mariages, gestion du restaurant d'une centaine de couverts ouvert 7 jours sur 7. En collaboration étroite avec la direction, il/elle garantit une expérience client de qualité tout en veillant à l'efficacité des équipes et au respect des standards.

Missions principales

- Assurer la gestion opérationnelle de l'ensemble des points de restauration
- Être présent au quotidien sur le terrain pour encadrer et accompagner les équipes
- Coordonner les services avec le Directeur d'hôtel pour garantir la satisfaction client
- Participer à l'organisation et au bon déroulement des événements (petits-déjeuners, banquets, mariages)
- Veiller à la rentabilité et à l'optimisation des coûts du service restauration
- Être force de proposition pour améliorer les prestations et optimiser les process internes
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire