Directeur d'exploitation h/f

Votre quotidien chez nous

:

Dans le cadre d’un départ à la retraite, nous recherchons un Directeur d’exploitation H/F, véritable patron de son site, pour un site vitrine multi-activités du secteur de la Santé.

Environnement du site :

1. 250 couverts / jour
2. 60 collaborateurs
3. Convives : patients, personnels, publics extérieurs
4. Activités : restauration patients, self, room service en étage, franchise Columbus, bionettoyage
5. Gros volumes d’activité, site à forts enjeux opérationnels et d’image

Vos missions :

6. Pilotage RH : Manager et fédérer les équipes en plaçant l’humain au cœur de votre management
Piloter le recrutement, le plan de formation et le développement des compétences
Réaliser les entretiens annuels, animer les réunions de service et de département
Superviser les plannings avec l’appui de vos adjoints
7. Pilotage économique : Garantir la maîtrise du compte d’exploitation
Construire et suivre les budgets
Identifier les leviers de performance et optimiser les coûts
8. Relation client & satisfaction : Construire une relation de confiance durable avec le client et les équipes hospitalières
Améliorer et maintenir les taux de satisfaction clients, patients et convives
Être proactif et force de proposition dans les plans d’actions
9. Sécurité & qualité : Porter et incarner une culture Zéro Accident
Garantir le respect des normes en restauration et en bionettoyage
10. Développement commercial : Développer l’activité parc égal (boutique commerciale, fréquentation self, contrats annexes)
11. Communication : Assurer un reporting régulier de l’activité
Animer les réunions internes et clients avec aisance et clarté

Notre proposition

12. Rémunération : 45 K€ annuels sur 13 mois
13. Prime sur objectifs : 10 %
14. 13 RTT + 3 jours de compensation
15. Statut cadre
16. Un poste stratégique avec de réelles marges de manœuvre
17. Des perspectives d’évolution et un accompagnement dans votre développement

Votre apport :

18. Manager confirmé(e), professionnel(le), résilient(e), empathique et équitable
19. Expertise forte en environnement santé et en site multi-activités
20. 5 à 10 ans d’expérience souhaitée sur un poste similaire
21. Excellente maîtrise des enjeux RH, économiques et clients
22. Aisance informatique, orale et rédactionnelle
23. Formation supérieure appréciée (niveau Master)
24. Vous incarnez l’esprit d’équipe, de service et de progrès