Les missions du poste
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.
Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage, l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets, etc.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?
Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et des convives.
Vous établissez le planning, organisez la production culinaire avec votre équipe, en fonction du concept du site, des menus, de la saisonnalité, des effectifs, etc. Vous gérez les stocks et déterminez les menus selon les concepts et le contrat. Vous garantissez la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène alimentaire.
En tant que gestionnaire, vous réalisez ou supervisez les opérations clés de gestion et participez à la construction du budget. Vous suivez l'activité, les dépenses (matières premières, main-d'œuvre, congés, RTT, absences).
Vous encadrez votre équipe, maintenez un climat social serein, développez les compétences et accompagnez l'intégration des nouveaux collaborateurs. Votre sensibilité commerciale vous aide à entretenir une relation de confiance avec le client et à satisfaire pleinement les convives.
Le profil recherché
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.
Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un moteur pour votre équipe. Motivé(e) par de nouveaux défis, vous souhaitez travailler avec des professionnels de la restauration et de la satisfaction client.
Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs. Votre esprit d'équipe favorise un environnement de travail collaboratif et l'épanouissement professionnel.
Rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
Bienvenue chez Elior Restauration
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.
Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants, nos équipes proposent des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous mettons un point d'honneur à l'éducation et à l'apprentissage du goût dès le plus jeune âge. Un programme d'animations pédagogiques est proposé pour sensibiliser aux enjeux sociétaux tels que le gaspillage, l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets, etc.
Exprimez votre passion pour la cuisine et le service, et évoluez dans un Groupe qui valorise la réussite collective et le travail d'équipe.
Mais aussi...
Convention collective de la restauration collective
15 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas nature
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise
#J-18808-Ljbffr
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