L'enseigne LAFITAU recrute pour son développement 1 Pâtissier expérimenté / H/F pour son laboratoire central situé à Brignoles qui approvisionne ses 5 boutiques en Provence Verte.
Les missions du poste
* Montage petits gâteaux, gamme traditionnelle
* Fabrication des biscuits, crème, compotée, pâtisserie classique.
* Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des desserts
* Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux
* Réalisation d'une présentation soignée
* Application d'une feuille de production
* Respect de la rotation des matières premières
* Respect du mode opératoire
* vous travaillerez sous l'autorité du responsable de poste
* rigueur et ponctualité vous seront demandées
Poste disponible fin janvier,
2 jours repos consécutifs, 35 H semaine + heures supplémentaires payées, amplitude horaire 4 H à 12 H
Le profil recherché
Diplôme: mention complémentaire ou bac pro
Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.
Une expérience positive de 3 ans dans une pâtisserie artisanale vous sera demandée
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 859,80€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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