Charcutier - cuisinier (h/f)

À propos de nous

Implantée depuis plus de 40 ans au Mans, la Charcuterie Cosme incarne la tradition charcutière sarthoise.


Entre tradition et innovation, l'entreprise a su moderniser ses ateliers tout en préservant son esprit familial et artisanal.


Pour accompagner notre développement, nous recrutons :


Un(e) CHARCUTIER(E) ou CUISINIER(E) souhaitant se spécialiser pour participer à la fabrication de nos produits phares : rillettes, pâtés et jambons ...


Mission

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous serez amené à :

- Préparer, cuire et transformer les produits de charcuterie (pâtés, jambons, museaux, etc.).
- Participer à la fabrication des rillettes artisanales : lançage, mise en pot, couverclage.
- Réaliser la mise en cuisson, le trempage et la sortie des produits finis.
- Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste débute à 5h15 ; un moyen de locomotion personnel est donc requis. L'environnement de travail varie entre 4°C et température ambiante selon les ateliers.


Profil

VOTRE PROFIL :

Vous bénéficiez idéalement d'une expérience réussie dans notre domaine.
Débutants bienvenus : la motivation et la rigueur priment !
Formation interne possible pour les profils cuisiniers souhaitant se reconvertir.
Vous aimez travailler en équipe et valorisez les produits de qualité.

Package :

CDI 35h à partir de 1910 (débutants) / mois progressif selon profil et expérience / heures de nuit avant 6h majorées.
13ᵉ mois après 1 an d'ancienneté
Primes de participation et d'intéressement
Mutuelle santé
CSE dynamique