Cuisinier - chef de partie h/f

Faites partie des 25 premiers candidats


Missions

Vous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ?

Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprendre de nouvelles techniques culinaires.

Virtuose des fourneaux, voici un aperçu de votre quotidien :

* Production, préparation et dressage des plats
* Respect des grilles de menus et des fiches techniques
* Application des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires
* Service des clients au buffet, échanges avec les vacanciers
* Réalisation des animations culinaires, show cooking et élaboration de pizzas maison

Envie de prendre le large et de partager une aventure humaine formatrice ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Belambra :

* Vous disposez d'un minimum d'un CAP/BEP cuisine et de deux années d'expérience professionnelle
* Vous aimez les choses bien faites : vous avez à cœur de sortir des assiettes impeccables et de régaler nos clients
* Précis et méticuleux, vous animez avec enthousiasme nos stands culinaires et affichez une tenue ainsi qu'un comportement irréprochable
* Doté d'un excellent relationnel et d'une appétence pour le contact avec la clientèle, discuter avec les vacanciers n'est pas un problème, bien au contraire !
* Vous maîtrisez le processus HACCP et suivez à la lettre les consignes partagées par le chef et le sous-chef

Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :

* Profitez de la localisation de nos clubs : une fois votre journée terminée, partez skier, vous baigner dans la Méditerranée ou vous balader le long des plages de l'Atlantique !
* Prêt à passer à la vitesse supérieure ? Nous vous accompagnons vers des fonctions d'encadrement et de management, pour devenir le prochain sous-chef !
* Possibilité d'être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d'un montant modéré

Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité homme-femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Toutes les candidatures seront étudiées à compétences égales.


Description de l'entreprise

Avec un chiffre d'affaires de 160 M d'euros et 58 sites répartis dans les plus beaux endroits de France, Belambra est le leader des clubs de vacances en France.

Belambra en chiffres :

* Un réseau de 58 clubs, soit 37 000 lits et 9 100 logements.
* 2 400 salariés en haute saison et 5 000 contrats saisonniers.
* 500 000 clients par an.
* Jusqu'à 30% de clientèle étrangère.

Nos équipes investies sont fières de participer à notre objectif d'enchanter le séjour de nos clients. Notre avenir se construit avec vous !


Niveau hiérarchique

* Confirmé


Type d’emploi

* Autre


Secteurs

Les recommandations augmentent vos chances d’obtenir un entretien chez Belambra

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