Boulangerie artisanale de Sarcelles recherche un(e) boulanger(ère) autonome pour rejoindre une équipe passionnée. Vous aurez la responsabilité de la production quotidienne dans un environnement privilégiant la qualité.
Missions principales :
Fabrication artisanale de pains traditionnels et spéciaux.
Maîtrise complète du processus : pétrissage, façonnage manuel, et conduite des cuissons.
Préparation et cuisson de la viennoiserie.
Nettoyage et entretien du fournil (normes HACCP).
Compétences : Vous êtes capable de gérer seul(e) votre production et de réagir face aux aléas de panification.
Horaires : 03h00 - 10h00 (Amplitude négociable).
Planning : Du Mardi au Samedi
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