Agent d'intendance (h/f)

Groupe RIFSEEP: 2

Vos activités principales:

I/ Entretien ménager des espaces

- Entretien de la résidence de la préfète (ménage, linge, plantes), incluant la programmation formalisée d’un entretien périodique des différents espaces.

- Gestion des réserves des produits ménagers et du budget afférent.

- Suivi des travaux de la résidence en lien avec le pôle logistique et immobilier de l’État.

- Suivi des mobiliers et aide à l’actualisation régulière de l’inventaire.

II/ Activités et fonctionnement courant

- Préparation des réceptions et des cocktails, en appui au chef cuisinier.

- Accueil et service lors des réceptions et des cocktails, en appui au chef cuisinier.

- Entretien ménager des espaces de restauration (nettoyage de fond des cuisines et salon), en complément de celui effectué par le chef cuisinier.

- Rangement méthodique du mobilier et de la vaisselle, incluant la mise en place d’une méthode d’élimination et de recyclage.


III/ Appui au chef cuisinier dans la réalisation de ses missions :

> Gestion des approvisionnements de denrées et des courses, en lien avec les fournisseurs de produits durables en circuit court.

> Composition des menus selon la saisonnalité.

> Gestion de la cave de la résidence et tenue à jour du livre de cave.

> Tenue à jour des documents administratifs et suivi budgétaire.


Votre environnement professionnel:


Activités du service :

Fonction support des activités de la préfecture.


Composition et effectifs du service :
2 agents d’intendance sont affectés à la résidence du préfet.


Liaisons hiérarchiques :
La préfète,

La directrice du cabinet,

Le chef du Bureau la représentation de l’État et de la communication interministérielle


Liaisons fonctionnelles :

- En interne: la préfète et son conjoint, le pôle logistique et immobilier de l’État du SGCD, le secrétariat du préfet
- En externe: les fournisseurs, les commerçants, les entreprises qui viennent à la résidence et les convives lors des réceptions