# Présentation générale
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# Détails du poste
Traiter les commandes des détenus,
Contrôler l'état de la provision des comptes cantine,
Respecter les interdits définis par l'administration pénitentiaire,
Contrôler quotidiennement le stock et prévenir l'administration en cas de perte, vol ou lorsque le stock est insuffisant pour répondre à la demande prévisionnelle à venir,
Traiter les non-conformités et exécuter les actions correctives et préventives,
Identifier et passer commande des besoins en matière d'achat,
Participer à la distribution en détention sous la supervision du personnel administrative,
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