Description du poste Vos missions clés Approvisionner, organiser et gérer la cave Assurer la bonne conservation des bouteilles Effectuer les inventaires Sélectionner et acheter les vins Réceptionner et contrôler les livraisons Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements Proposer les meilleurs accords mets et vins Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image du restaurant Drouant
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