VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous serez amené à : - Réaliser les opérations manuelles de découpe et de désossage des viandes. - Utiliser les machines adaptées à la découpe selon les règles d'hygiène et de sécurité. - Participer à la préparation des pièces destinées à la transformation charcutière. - Contribuer à la qualité et à la présentation des produits finis. La prise de poste s'effectue à partir de 5h le matin ; un moyen de locomotion personnel est donc nécessaire.
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