Cuisinier bar à huîtres (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Titre : Cuisinier Bar à Huîtres

Rejoindre cette équipe dynamique en tant que Cuisinier dans un Bar à Huîtres, c'est plonger dans un univers convivial. Au sein d'un duo, vous aurez l'opportunité de travailler dans une ambiance chaleureuse, où chaque membre compte et contribue à la satisfaction des clients.

Vos principales missions consisteront à prendre en charge la responsabilité de la cuisine, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits. Le respect des normes HACCP est essentiel, et un suivi rigoureux des frigos et des denrées sera de mise. Vous serez également en charge des commandes auprès du gérant des lieux. La majorité des denrées se font par livraison.

En termes de préparation culinaire, votre talent sera mis à l'épreuve avec l'ouverture des huîtres à la commande, un art qui demande à la fois de la délicatesse et de la précision. Vous aurez également le soin de concocter des tapas locales faites maison, savoureuses et créatives, qui raviront les papilles de nos clients. La mise en place et le dressage de desserts simples, délicats et bons, feront aussi partie de votre quotidien, permettant ainsi d'offrir une expérience complète et gourmande.

Ce poste, proposé dans le cadre d'un emploi d'été pour une durée de 4 mois 1/2, requiert un engagement à temps plein de 39 heures par semaine, vous permettant d'immerger dans l'effervescence d'un bar à huîtres tout en enrichissant vos compétences culinaires. La période de début est fixée au 4 mai 2026, c'est l'occasion parfaite de faire partie d'une équipe passionnée par la gastronomie et l'amour des produits frais. Les horaires seront plus légers en amont de la saison, avec un pic pour les mois de juillet et août, tout en respectant les amplitudes légales. Dimanche soir, lundi journée & mardi matin de repos pour la très haute saison. Travail en coupure du mercredi au samedi, continu mardi et dimanche. Le travail du soir se terminant aux alentours de 22h, le concept valorisant les heures d'apéritifs pour le soir. L'amplitude horaire étant en accord avec une vie privée agréable, telle est l'image de la bienveillance véhiculée par les gérants.

Si vous êtes un passionné de cuisine, que vous avez un sens aigu du travail en équipe et que vous souhaitez contribuer à une belle aventure dans une ambiance amicale, n'hésitez pas à postuler. Votre savoir-faire et votre bonne humeur seront des atouts précieux !

PROFIL RECHERCHÉ :

**Profil recherché : Cuisinier Bar à Huîtres**

Dans le cadre d'une recherche pour un poste clé au sein d'une structure dynamique et passionnée par la cuisine maritime, nous sommes à la recherche d'un Cuisinier spécialisé en Bar à Huîtres, affichant une expérience d'au moins 5 ans en cuisine traditionnelle, notamment sur des fonctions telles qu'écailler, garde-manger ou en poste froid.

Le candidat idéal devra faire preuve d'un savoir-faire culinaire éprouvé, avec une formation solide, et surtout une application rigoureuse des normes HACCP, afin d'assurer une qualité irréprochable des plats servis. Une connaissance approfondie des crustacés et des tapas est indispensable pour créer une expérience gustative inoubliable pour les clients. La capacité à travailler avec des produits frais et de saison sera également un atout majeur.

Outre les compétences techniques, des qualités humaines essentielles sont attendues. Le futur collaborateur doit afficher un savoir-être bienveillant et être réellement axé sur le service client. Une bonne humeur naturelle et un esprit d'équipe sont des critères clés, permettant de contribuer à une atmosphère conviviale et collaborative au sein de l'équipe. La passion pour la cuisine maritime et le désir de transmettre cet amour à travers chaque plat préparé sont primordiaux.

Nous recherchons donc une personnalité dynamique, capable de s'intégrer rapidement dans un environnement stimulant. Ce poste est une belle opportunité pour un professionnel de la cuisine, désireux de mettre en avant ses compétences tout en participant activement à l'enrichissement de la carte dédiée aux huîtres et aux spécialités maritimes.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous avez le souhait de vous engager dans une aventure enrichissante, n'hésitez pas à postuler et à faire partie d'une équipe qui valorise aussi bien le savoir-faire que le savoir-être.