Chef de partie (h/f)

Nos maisons situés au cœur d'Arles offrent un cadre de travail dans des
endroits uniques et pleins de caractère, avec de réelles opportunités de
voyager dans une atmosphère conviviale.

Avec une approche dynamique et profondément humaine des métiers de
l'hôtellerie-restauration, nous aspirons à changer les préjugés liés aux
emplois saisonniers. Nous proposons un environnement professionnel qui
prend en compte l'équilibre personnel de nos collaborateurs pour construire
des carrières durables.

Collaborer avec les Maisons d'Arles, c'est adhérer à nos principes et à
notre identité culturelle.

En rejoignant nos établissements, vous bénéficierez des conditions et
avantages suivants :

1. 2 jours de repos consécutifs par semaine selon l'activité
2. De nombreuses possibilités de postes en horaires continus
3. Prise en compte de toutes les heures travaillées
4. Opportunités de mobilité interne variées
5. Perspectives d'évolution professionnelle
6. Avantages du comité d'entreprise dès 3 mois d'ancienneté
7. Prise en charge des frais de transport jusqu'à 175 € par trimestre
dans le cadre du forfait mobilité durable sous respect des conditions

Plus qu'un simple emploi, nous offrons des expériences de vie riches en
diversité, en intégration et en égalité des chances.

Découvrez davantage sur L'Arlatan

L’Arlatan est plus qu’un hôtel, c’est une œuvre d’art totale signée Jorge
Pardo.

Les clients y viennent pour dormir, manger, ou tout simplement siroter l’un
des cocktails signature, dans un univers coloré unique au monde.

À L’Arlatan, la carte est simple. Une cuisine haute en saveurs, à base de
produits frais et de saison.

Nous vous convions à explorer notre établissement en cliquant sur les liens
ci-dessous :

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Sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second,

votre rôle consistera à préparer et confectionner les plats selon les
règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales responsabilités :

1. Cuisiner les plats sous les directives du Chef (sauces, entrées,
viande, poissons et desserts)
2. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
3. Répartir le travail et s'assurer de son avancement au sein de
l'équipe de commis de cuisine

Temps plein à 39h hebdomadaires

Salaire annuel brut de 29 k€ + avantage en nature nourriture

Vos principaux atouts :

1. Avoir une première expérience réussie sur un poste similaire avec une
forte appétence pour la pâtisserie
2. Être autonome dans l'exécution des recettes
3. faire preuve de curiosité et d'organisation
4. Aimer travailler en équipe
5. savoir utiliser et respecter les fiches techniques
6. connaître les techniques de base de cuisine
7. appliquer les règles HACCP
8. Être titulaire à minima d'un CAP cuisine

Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous
définissent.

Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de
l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation
de handicap.

Venez nous rencontrer lors de notre permanence, tous les jeudis après-midi
de 14h à 16h, dans nos locaux situés au 7, 9, 11 avenue de la République à
Arles (bâtiment des anciennes Nouvelles galeries. Nous serons ravis de vous
accueillir pour échanger sur nos opportunités professionnelles.

N’hésitez pas à saisir cette opportunité de nous rejoindre !!!