Préparateur de jus f/h

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons un Préparateur Jus de fruits H/F en CDI.

Rattaché(e) au Chef d’équipe préparation, vous êtes en charge de la mise en œuvre des recettes de jus de fruits en vue de leurs conditionnements, dans le respect des règles d’hygiène, de qualité, de sécurité alimentaire et d’environnement.

A ce titre, vos missions seront les suivantes :

•Mettre en place les circuits de réception et de préparation vers les cuves à l’aide d’un logiciel de gestion des flux;

•Décharger les citernes de matières premières et prélever les échantillons pour le contrôle laboratoire;

•Transférer les matières premières et préparer tous les ingrédients sous la forme nécessaire ;

•Réaliser l’assemblage de jus de fruits selon des recettes définies par les clients;

•Réaliser les contrôles des jus avant conditionnement dans le respect des recettes;

•Piloter les installations de dosage, de pasteurisation et de nettoyage automatisées ;

•Veiller à la propreté et au rangement de son poste de travail.