Agent / agente des services hospitaliers - hôtelier (h/f)

Agent des Services Hospitaliers Qualifié (ASHQ) H/F fonction Hôtelière pour son EHPAD situé à Crèvecœur-Le-Grand (60-Oise). Disponible de suite.
Horaires : 06h45-14h45
13h45-21h15
Roulement de week-end
Expérience similaire souhaitée.

Missions :
Coordonner les prestations hôtelières (accueil, repas, collations, animations) auprès des patients et des résidents en
veillant à la qualité du cadre de vie et de la chambre, afin de maintenir le bien-être physique et psychologique des usagers
dans les actes de la vie quotidienne. Réaliser des tâches ménagères (entretien des locaux, cuisine, lingerie, etc.) en lien
avec les équipes soignantes et éducatives.

Accueil et installation du patient, aménagement de l'environnement (confort
et sécurité)
Assistance aux personnes, aux patients pour la réalisation des actes de la
vie quotidienne (repas, toilette, etc.)
Contrôle de la qualité des produits
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Dressage des préparations culinaires
Dressage des tables
Entretien, nettoyage et rangement des matériels spécifiques à son domaine
d'activité
Gestion des stocks de produits, de matériels, dans son domaine (saisie,
suivi, contrôle, relance commandes)
Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
Accueillir et orienter des personnes, des groupes, des publics
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations
critiques / particulières, dans son domaine de compétence
Apprécier un niveau de cuisson
Argumenter et convaincre avec un ou plusieurs interlocuteurs (interne et
externe)
Créer des recettes, des préparations culinaires
Discerner les saveurs, les arômes
Elaborer des menus, composer des repas
Elaborer des plats
Evaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
Organiser et optimiser le stockage physique des produits, des matériels
S'exprimer en face-à-face auprès d'une ou plusieurs personnes