Publiée le 3 mai
Mission du poste
Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour accompagner la cheffe et participer à la réussite de notre établissement.
Vous évoluez dans un environnement dynamique avec une cuisine faite maison.
Vos missions:
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer l'entretien du matériel et de la cuisine
- Participer à l'élaboration des menus
- Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef
Profil recherché
- Expérience en cuisine traditionnelle (poste similaire ou commis expérimenté)
- Bonne maîtrise des différentes cuissons des viandes et poissons
- Organisation, rigueur et réactivité
Profil recherché
Experience: 1 An(s) - À un poste similaire
Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des plats culinaires,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
