Informations générales Structure concernée Groupe SOS Jeunesse est le premier acteur associatif de la protection de l'enfance en France. Sa mission : éduquer et protéger enfants, adolescent·e·s et jeunes majeur·e·s en difficulté compte-tenu de leur environnement familial, social et économique. Soutien à la parentalité, accueil de mineurs et jeunes majeurs en danger ou en risque de danger, en difficultés psychologiques, alternatives à l'incarcération et accompagnement à l'insertion socio-professionnelle… Groupe SOS Jeunesse met en œuvre des moyens innovants d'aide, de soutien et d'accompagnement pour donner les mêmes chances à chaque enfant. Groupe SOS Jeunesse est une association du Groupe SOS. Rejoindre le Groupe SOS, c'est choisir un métier qui a du sens, dans une grande organisation non-lucrative qui agit pour le vivre-ensemble, en France et dans le monde. Employeur engagé, le Groupe SOS défend l'accès à l'emploi pour toutes et tous, indépendamment de l'origine, du genre, de l'orientation sexuelle, de la religion, du handicap ou du parcours de vie. Il valorise et soutient les métiers essentiels à la cohésion sociale, contribuant ainsi à un avenir plus inclusif et durable. Précision sur l'appellation de la structure Association Le Cap - CEF L'Arverne Type de structure CEF Métier HOTELLERIE ET RESTAURATION - CUISINIER.ERE Intitulé du poste CUISINIER.ERE H/F Missions Préparer les repas Élaborer les menus (souvent en lien avec un diététicien ou les consignes de la structure) Préparer les repas quotidiens (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) Adapter les plats aux besoins particuliers (allergies, régimes alimentaires, cultures) Garantir l’hygiène et la sécurité Respecter strictement les normes HACCP (hygiène alimentaire) Assurer la propreté des locaux, du matériel et des équipements Vérifier la qualité et la traçabilité des produits Gérer les stocks et approvisionnements Réceptionner les livraisons Contrôler les produits (dates, qualité, quantités) Gérer les stocks et passer les commandes Participer à la dimension éducative Impliquer les jeunes dans certaines tâches culinaires (préparation, mise en place) Transmettre des compétences de base (hygiène, cuisine, organisation) Contribuer à la socialisation (respect des règles, travail en équipe) Travailler en équipe pluridisciplinaire Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire Adapter son organisation au fonctionnement du centre Participer à la vie collective et aux projets éducatifs Organisation et gestion quotidienne Planifier la production des repas Gérer le budget cuisine Optimiser les coûts tout en maintenant la qualité Profil recherché Compétences techniques Maîtrise des techniques culinaires (chaud, froid, pâtisserie de base) Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à élaborer des menus équilibrés Gestion des stocks et des commandes Adaptation des repas (régimes spécifiques, allergies, contraintes culturelles) Compétences relationnelles Pédagogie et capacité à transmettre Patience et maîtrise de soi Autorité bienveillante Capacité à travailler avec des publics en difficulté Esprit d’équipe (travail avec éducateurs, direction, etc.) Qualités personnelles Sens de l’organisation et rigueur Autonomie Résistance au stress Adaptabilité (contexte parfois sensible) Discrétion et respect de la confidentialité Spécificités liées au CEF Intérêt pour la dimension éducative et sociale du métier Capacité à encadrer des jeunes dans des activités cuisine Compréhension du cadre judiciaire et éducatif Posture professionnelle adaptée face à des mineurs en difficulté Type de contrat Contrat à Durée Déterminée (CDD) Durée du contrat 1 mois Temps de travail Temps Plein Travail de nuit Non Statut Non cadre Rémunération brute annuelle (exemple : 30 000 à 35 000 euros) de 25 000 à 30 000 euros Convention collective CCN 66 :Convention collective nationale de travail des etablissements et services pour personnes inadaptées et handicapées du 15 mars 1966 Informations complémentaires Qualification (CCN) Ouvrier Qualifié Début du contrat 29/06/2026 Avantages - CSE - Travail en journée - Prime CEF Critères candidat Diplôme exigé Niveau 4 - (BAC) Spécialité Hôtellerie/ Tourisme/Restauration Niveau d'études min. requis Niveau 3 : CAP, BEP Niveau d'expérience min. requis 3 ans ou plus Poste/Mission basé(e) à Europe, France, Auvergne-Rhone-Alpes, Puy de Dôme (63) Ville Pionsat Code postal 63330 Poste à pourvoir le 29/06/2026 Suivi par Responsable principal CORENTIN DESMAZIERES Email corentin.desmazieres@groupe-sos.org
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