INTERACTION LAVAL recrute pour son client, leader et spécialiste dans la transformation de volailles un OPÉRATEUR ACCROCHAGE /SACRIFICATION - VOLAILLES VIVANTESVos missions :Au coeur de la chaîne de production, vous jouez un rôle essentiel garantissant à la fois la qualité du produit, le respect du bien-être animal et la conformité aux exigences rituelles.Partie Accrochage :-Accrocher les poulets vivants sur la chaîne en respectant strictement les règles de bien-être animal-Maintenir la cadence définie en début de ligne afin d'assurer une production fluide et organisée-Contrôler l'état des volailles et écarter celles présentant des anomaliesPartie Sacrification:-Vérifier l'état du couteau avant chaque prise de poste et assurer un aiguisage optimal-Réaliser la saignée manuelle avec précision et maîtrise- Appliquer rigoureusement la gestuelle et les exigences du rite HalalRespecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internesEnvironnement du poste :Vous évoluez dans un environnement dynamique et structuré, au coeur de la production :- Poste en station debout, favorisant l'activité et le rythme- Travail en milieu tempérluminosité maîtrisée- Environnement humide nécessitant le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité- Travail en équipe, avec coordination et entraideHoraires de travail (sous réserve de modification selon l'activité)Prise de poste matinale : 3h35 ou 4h05
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