Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues,
Préparer les viandes : désosser, parer, ficeler, découper,
Procéder à l'emballage des produits et de l'étiquetage,
Réaliser des ventes au comptoir boucherie,
Approvisionner le rayon en respectant les implantations.
Appliquer les procédures d'hygiène et de qualité : nettoyage, suivi de la traçabilité, vigilance sur les DLC,
Maintenir la propreté et la présentation du rayon et de la vitrine (balisage, étiquetage, prix),
Participer aux inventaires.
Conditions de travail :
Temps hebdomadaire : 35 h
Travail en équipe, le matin à partir de 6h, et l'après-midi jusqu'à 20h.
Du lundi au samedi avec 1 jour de libre dans la semaine.
Rémunération soumise en fonction de la qualification entre 1800EUR et 2500EUR brut/mois.
Titulaire du CAP Boucherie ;
Minimum 3 ans d'expérience dans le domaine.
Maîtrise des techniques de découpe et bonne connaissance des pièces de viande.
La totale maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité relatives à la transformation de produits frais est essentielle.
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