Fileteur de poisson h/f

Votre mission

Vous aimez travaillé dans le milieu de la pêche !
Ce poste est pour vous !

Nous recrutons un Fileteur H/F :

Vous serez responsable de la préparation et de la découpe des produits de la gamme marée et à destination de la restauration. Ce poste exige une maîtrise des techniques de manipulation et découpe des aliments et la conscience du service client.

Votre mission :

Réalisation d'opérations de production (préparation, de transformation et de conditionnement) des produits de la mer
} Préparation et organisation du poste de travail
} Préparation des produits
} Réalisation des premières transformations : étêtage, éviscération, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, ébarbage, pelage, désarêtage
} Mise en route, surveillance et arrêt d'équipements de transformation
} Réalisation des opérations de filetage et de parage
} Conditionnement des produits, glaçage, emballage

Contrôle des produits de la mer et tri qualité de 1er niveau
} Contrôle visuel des produits à toutes les étapes de production
} Tri des produits en fonction de leur qualité
} Prise de mesures adaptées en cas de produits non conformes

Opérations logistiques
} Etiquetage et allotissement (préparation des produits et étiquetage des caisses de produits pour les clients, palettisation et stockage des palettes en fonction des clients)
} Distribution des produits en production et en zone de stockage
} Stockage des matières premières et des produits finis dans les zones de stockage adaptées et contrôle des stocks (resserre)

Entretien du poste de travail et du matériel
} Nettoyage et désinfection du poste de travail
} Contrôle et entretien des outils de travail (couteaux, équipements)

Votre profil
- Expérience préalable dans un poste similaire ou en restauration de préférence
- Notions de service à la clientèle
- Capacité à travailler dans un environnement soumis à des contraintes d'hygiène
- Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à suivre les procédures de sécurité alimentaire

Cette annonce vous intéresse, merci de postuler en ligne.

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.