Chef de cuisine h/f

Vous êtes autonome avec une solide expérience en cuisine collective? Votre agence PROMAN DINAN recherche pour l'un de ses clients basé à Pléneuf Val André un CHEF DE CUISINE H/F en collectivité. Votre mission: Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. - Cuisine : Préparation des repas, élaboration des menus, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gestion : Gestion des stocks, optimisation des coûts, suivi budgétaire. - Administratif : Gestion des commandes, suivi des livraisons, reporting. - Pédagogie : Animation d'ateliers culinaires avec les élèves le mercredi matin. - Exérience en cuisine avec connaissance du matériel et des normes d'hygiène Horaires: Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h00 à 15h00 (avec 1 heure de pause). Mercredi de 9h00 à 12h00 pour les ateliers culinaires. Durée de la mission : - Prise de poste dès que possible pour un trois mois dans un premier temps. Votre rémunération : - Salaire selon profil - 10% d'IFM. - 10% de congés payés. Vos avantages PROMAN : - CET abondé à 5% et déblocable à tout moment. - Mutuelle intérim. - Accès au FASTT (Aide à la location de véhicule, aide à la garde d'enfants.) - Accès à PROMAN LOISIR (avoir travaillé 455 heures chez PROMAN sur les 6 derniers mois.) Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. Savoir être: - Expérience significative en cuisine collective et en gestion d'équipe. - Maîtrise des normes HACCP. - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. - Capacité à travailler en équipe et à encadrer des jeunes. Si cette annonce vous intéresse, nous serons ravies de vous accueillir à l'agence de DINAN ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap Salaire : 12.50 €