Compétences:
.Vous êtes titulaire d'un Bac+2 dans le domaine de la biologie, des analyses de laboratoire ou de la qualité (type BTS Bioanalyses et Contrôles, BTS QIABI, BTS ABM, BUT Génie biologique, ou équivalent).
- Une expérience en laboratoire, agroalimentaire ou contrôle qualité serait appréciée, mais les débutants motivés sont acceptés.
- Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et du respect strict des procédures.
- Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et la saisie de résultats.
- Vous appréciez le travail en équipe tout en étant capable d'être autonome.
Nous recherchons pour l'un de nos clients basé à Lauras, un(e) technicien(ne) de laboratoire afin de renforcer son équipe qualité.
Vos missions :
- Réaliser les prélèvements de fromages à différents stades (cave, plombage, frigo de maturation).
- Effectuer les analyses physico-chimiques (pH, sel, extrait sec) et microbiologiques (Listeria, Salmonella, coliformes, E. coli, STEC...).
- Prélever les produits en frigo pour les séries exports et plans d'analyses renforcés.
- Préparer les échantillons pour analyses externes et gérer la réception des résultats.
- Effectuer les prélèvements de surface et diffuser les comptes rendus.
- Assurer l'hygiène du laboratoire et gérer les consommables.
- Participer aux vérifications métrologiques (planning, contrôles, enregistrements).
- Libérer informatiquement les lots et signaler toute non-conformité.
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